Cotenna di maiale croccante (Torresmo) - MABIJU - 125g
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Cotenna di maiale croccante (Torresmo) - MABIJU - 125g
Boutique Mon Petit Bresil
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57 Avenue Jean Jaurès
94110 Arcueil
Francia
Il Torresmo Mabiju è preparato attraverso il lardo tagliato in piccoli pezzi e fritto o arrostito fino a diventare croccante. Ha origine portoghese, ma è molto consumato nella cucina brasiliana.
Viene consumato come stuzzichino accompagnato da limone, gelatina di ananas o di peperoncino ed è utilizzato anche in ricette come la feijoada e il feijão tropeiro. Oltre a essere perfetto per accompagnare una birra o un'acquavite.
