Canjiquinha Fina (Mais spezzato essiccato “Hominy”) - PINDUCA - 500g
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Canjiquinha Fina (Mais spezzato essiccato “Hominy”) - PINDUCA - 500g
Boutique Mon Petit Bresil
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57 Avenue Jean Jaurès
94110 Arcueil
Francia
La Canjiquinha è una prelibatezza brasiliana tipica dello stato di Minas Gerais. I chicchi di mais sono rotti ma non così fini da passare al setaccio.). I fagioli vengono poi cotti con carne di maiale (solitamente costolette) e condimenti fatti in casa. La canjiquinha viene tradizionalmente servita in un piatto fondo e accompagnata da cavolo saltato tritato e pepe nero.
