Tucupi Jaune (Tucupi jaune) - SUPLI Alimentos - 1 L
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15/01/2027
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Tucupi Jaune (Tucupi jaune) - SUPLI Alimentos - 1 L
Boutique Mon Petit Bresil
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57 Avenue Jean Jaurès
94110 Arcueil
France
Le tucupi jaune est un bouillon fermenté extrait de la racine de manioc amer, largement utilisé dans la cuisine amazonienne. Après l'élimination du poison naturel du manioc, le liquide est cuit et fermenté, acquérant sa saveur unique, légèrement acide et aromatique.
Cet ingrédient est la base de plats traditionnels comme le canard au tucupi et le tacacá, étant apprécié pour sa richesse culturelle et gastronomique. Le tucupi jaune est un symbole de l'Amazonie, apportant authenticité et une touche régionale à diverses recettes.
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