1 tasse (thé) de Blé pour Kibe Yoki™, 3 tasses (thé) d'eau tiède, 400 g de viande hachée, 20 feuilles de menthe hachées, 2 cuillères (à soupe) de margarine, 1 paquet de crème d'oignon, ¼ de cuillère (à café) de poivre noir moulu, 1 cuillère (à soupe) d'huile pour graisser le plat, huile d'olive pour arroser et sel au goût. Dans un bol, mélangez le blé et l'eau. Laissez tremper pendant 20 minutes. À l'aide d'un tamis ou d'un tissu, pressez bien pour retirer l'excès d'eau. Transférez dans un récipient et ajoutez les autres ingrédients (viande hachée, menthe hachée, margarine, oignon haché, sel). Humidifiez vos mains et mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène. Graissez un moule avec de la margarine, étalez la pâte et lissez avec les mains. Enfournez dans un four préchauffé à 200 °C pendant 30 minutes. Temps de préparation : Environ 1 heure Rendement : 4 portions